Szakácssegéd képzéssel piacképes végzettséget szerezhet!
Tanfolyamot elvégzők szakmai vizsgát tesznek, amely államilag elismert részszakmát jelent. Szakmai vizsgát biztosítjuk.
Jelentkezés feltétele: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése, foglalkozásegészségügyi alkalmasság, pályaalkalmassági vizsgálat
Szakmai előképzettség: –
Képzés időtartama: 8 hónap
Képzés óraszám: 600 óra
Képzési napok: szombatonként 08.00-13.00 vagy heti egy alkalommal 17.00-tól, élőben online, visszanézhető előadások, tananyagokkal, a gyakorlat önállóan is letölthető.
Képzés díja: 280 000 Ft, melyből 40 000 Ft beiratkozási díj + havi részlet (30 000 Ft/hó).
(Részletfizetés minden hónap 15-ig, kamatmentesen.)
Szakmai vizsga díja kb. 65 000 Ft.
Engedélyszám: E/2020/000315
Részszakma
A képzés célja
Szakácssegéd a meleg és hidegkonyhai munka során kiegészítő és segítő munkát végez. Feladata a szakácsok munkájának segítése. Napi munkatevékenységét felettesei utasítása alapján végzi. Konkrét feladatai közé tartozik a vendéglátó termelés során használt alapanyagok és nyersanyagok tisztítása és előkészítése. Zöldségeket, gyümölcsöket tisztít, pucol, darabol, szeletel és előkészíti azokat a főzéshez, sütéshez. Felelőssége a konyha tisztántartása, higiénia előírások betartása. Munkáját és feladatait minden esetben nagy odafigyeléssel és pontossággal végzi
Témakörök
- Előkészítő műveletek
- Munkabiztonság, egészség és balesetvédelmi ismeretek
- Tisztítás, vágás, darabolás
- Ételek, receptúrák
- Előkészítő gépek szakszerű használata
