Szakácssegéd
A tanfolyam információ utolsó frissítésének dátuma: 2022. szeptember 26, - 12:28 du.
Engedély szám: E/2020/000315
Részszakma
Jelentkezés feltétele: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése, foglalkozásegészségügyi alkalmasság, pályaalkalmassági vizsgálat
Szakmai előképzettség: –
Képzés időtartama: 8 hónap.
Képzés óraszám: 600 óra.
Képzési napok: szombatonként 8.00-14.00-ig, ill. digitális munkarendben, az ország területén!
Képzés díja: 280 000 Ft, melyből 40 000 Ft. beiratkozási díj + havi részlet ( 30 000 Ft./hó).
Kamatmentes havi részletfizetés (minden hó 15-ig).
Az új részszakmát elvégző résztvevőink, akkreditált vizsgaközpont által szervezett szakmai vizsgát tesznek.
A képzés az új felnőttképzési törvény előírásai szerint indul.
A képzés célja:
A szakácssegéd a meleg és hidegkonyhai munka során kiegészítő és segítő munkát végez. Feladata a szakácsok munkájának segítése. Napi munkatevékenységét felettesei utasítása alapján végzi. Konkrét feladatai közé tartozik a vendéglátó termelés során használt alapanyagok és nyersanyagok tisztítása és előkészítése. Zöldségeket, gyümölcsöket tisztít, pucol, darabol, szeletel és előkészíti azokat a főzéshez, sütéshez. Felelőssége a konyha tisztántartása, higiénia előírások betartása. Munkáját és feladatait minden esetben nagy odafigyeléssel és pontossággal végzi.
Témakörök:
– Előkészítő műveletek
– Munkabiztonság, egészség és balesetvédelmi ismeretek
– Tisztítás, vágás, darabolás
– Előkészítő gépek szakszerű használata
– Ételek, receptúrák
A tanfolyamról további információ kérhető Varga László oktatásvezetőtől a 30 9 372-114-es mobilszámon!
